Salade de fenouil

Name: Salade de fenouil
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile dolive; 5 ml (1 c. à thé) de sucre; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de fenouil moulues; 1 bulbe de fenouil, coupé en deux et émincé finement à la mandoline; 1 litre (4 tasses) de laitue mesclun; Sel et poivre

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Préparation 6 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 2

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile dolive
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de fenouil moulues
- 1 bulbe de fenouil, coupé en deux et émincé finement à la mandoline
- 1 litre (4 tasses) de laitue mesclun
- Sel et poivre

Préparation

- Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, l'huile, le sucre et les graines de fenouil. Saler et poivrer. Ajouter le fenouil et bien mélanger. Réserver au besoin.
- Au moment de servir, ajouter le mesclun et rectifier l'assaisonnement.

Note personnelle

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Salade de fenouil

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