Poulet aux pruneaux et aux champignons
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Poulet aux pruneaux et aux champignons
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Poulet aux pruneaux et aux champignons

5 stars (11) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
50 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, dorer les lardons à feu moyen. Ajouter le poulet et le faire dorer de chaque côté. Saler et poivrer. Réserver le poulet sur une assiette.
  2. Dans la même casserole, dorer les champignons et l'oignon avec les lardons. Ajouter de l'huile d'olive au besoin. Saler et poivrer. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute. Ajouter le porto, le jus de citron et porter à ébullition en remuant. Ajouter le poulet réservé et les pruneaux. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  3. Accompagner d'une purée de pommes de terre et d'un légume vert.

Note

Bon à savoir

Il est plus économique d'acheter le poulet avec la peau et de la retirer soi-même pour cette recette.

Si vous cuisinez le dimanche, sachez que ce plat se congèle sans problème.

Commentaires

  1. Facile et délicieuse mais trop poivrée au final. Comme au comptoir de charcuterie il n'y avait plus de pancetta, je le'ai achetée pré-emballée, très poivrée. Un meilleur choix aurait été du bacon.

  2. J'ai eu le plaisir de goûter cette excellente recette chez une amie. Délicieux. J'ajoute à mes recettes Richardo et je vais la refaire pour mes enfants.

  3. Bonne petite recette. J'ai fait avec 12 hauts de cuisses désossées et j'ai doublé la sauce avec moitié porto et moitié bouillon. La prochaine fois je vais essayer avec seulement du porto. J'ai accompagné avec des nouilles aux oeufs et haricots verts.Délicieux!!!!

  4. je vais tenter de réaliser cette recette qui a l'air franchement goûteuse

  5. Mes enfants (2 & 4 ans) ont adoré et Maman aussi!!! Délicieux! À refaire!

  6. j'ai doublé la recette pour la visite et tout le monde a adoré! la prochaine fois j'essayerai avec du porto!

  7. J'adore cette recette! L'hiver c'est une de mes recettes de poulet préférées. Je vais à la boucherie artisanale près de chez moi et j'achète du poulet bio. Je trouve que le goût est de loin supérieur, de plus j'ai bien meilleur conscience....

  8. C'est la meilleure recette de cuisse de poulet au monde! La prochaine fois que je la referai, ca sera pour la visite afin de les impressionner.... le poulet est tellement tendre!

  9. Délicieux,le porto dans cette sauce lui donne vraiment un bon gout.

  10. Merci pour cette très bonne recette...! Myriam Ottawa,ON

  11. rapide.facile et savoureux....les enfants en redemandent

  12. facile a faire et tres bonne recette pour recevoir , je l ai fais a plusieuer reprise

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