Flan à la lime et  à la noix de coco caramélisée

Flan à la lime et à la noix de coco caramélisée

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 1 h 30 min
  • Attente 6 h
  • Portions 10
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 2 (p. 103)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
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Ingrédients

  • Caramel à la noix de coco

    • 250 ml (1 tasse) de sucre
    • 60 ml (1/4 tasse) d'eau
    • 125 ml (1/2 tasse) de noix de coco non sucrée râpée
  • Flan

Préparation

  • Caramel à la noix de coco

  • Flan

Note de l'équipe Ricardo

Bon à savoir

Il est préférable de préparer le flan une journée à l'avance.

Truc pour le nettoyage
Pour enlever le caramel durci au fond du moule, faites-le chauffer au micro-ondes avec de l'eau.

Note personnelle