Cupcakes de base au chocolat
45 min
Ingrédients
Préparation
- À l'aide d'une poche à pâtisserie munie d'une douille cannelée, glacer les cupcakes avec la ganache.
- Pour former le cordon autour du chapeau, couper la réglisse pour qu'elle puisse faire le tour du jujube. Écraser fortement les extrémités de la réglisse pour les coller ensemble. Entourer chaque jujube d'un cordon. Réserver.
- Placer une croustille à plat et légèrement penchée vers l'avant sur chaque cupcake. À l'aide d'une petite quantité de ganache, y fixer un jujube en prenant soin de placer le noeud à l'arrière du chapeau. Enrouler un bout de ficelle autour du cupcake en guise de lasso.
Bon avec...
Pour vous aider à réaliser cette recette
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