Fajitas au poulet
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Fajitas au poulet
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Fajitas au poulet

Préparation
20 MIN
Cuisson
15 MIN
Rendement
4 à 5 portions

Ingrédients

Garnitures au choix

Préparation

  1. Si vous avez une poêle à fajitas en fonte, la placer dans le four et préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Sinon, prévoir une assiette de service pour la préparation à fajitas chaude.
  2. Dans une grande poêle à feu moyen, dorer les poivrons dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  3. Dans la même poêle, faire caraméliser les oignons dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile et le beurre. Saler et poivrer. Réserver avec les poivrons.
  4. Dans la même poêle, dorer le poulet dans le reste de l’huile avec les épices. Saler et poivrer. Remettre les légumes réservés dans la poêle. Poursuivre la cuisson environ 1 minute en remuant. Rectifier l’assaisonnement.
  5. Retirer la poêle du four. Y verser la préparation à fajitas. Servir immédiatement au centre de la table avec les garnitures placées dans des bols séparés. Laisser chacun garnir soi-même ses tortillas.

Commentaires

  1. Délicieux mais difficile à rouler. J'ai remplacé crème sûre par Mayo/jus de lime/coriandre purée.

  2. Délicieux

  3. Excellent à toutes les fois! Moi aussi je suis incapable de sauvegarder cette recette dans mon livre de recettes. C'est bizarre....

  4. Très bonne recette.mais je voudrais savoir pourquoi je ne suis pas capable de l'avoir dans mon dossier (recette)???merci de m'aider

  5. Excellent!!! Nous avons adorés et allons en refaire c'est certain. J'ai servi sur des poêles en fonte. Fini les enveloppes du commerce.

  6. Simple et délicieux ! Nous faisons régulièrement cette recette!

  7. J'aurais aimé un mélange plus goûteux.. Mais le résultat est quand même correct!

  8. C'est la meilleure recette à vie merci Ricardo

  9. Simple et délicieux! J'ai ajouté 1/2 Tasse de bouillon de poulet et utilisé des hauts de cuisses désossés.

  10. Mmmm, quel délice!

  11. superbe recette et vraiment pas compliquée! La coriandre ajoute une plus value, en mettre en masse. Hallucinant, merci :)

  12. Super bon

  13. J'ai déjà fait cette recette avec du poulet et c'était excellent! Par contre, pensez-vous que je peux remplacer le poulet par du boeuf? Si non, quelles épices seraient mieux avec du boeuf?

  14. Excellent! J'ai utilisé 3 poitrines entières pour 4 adultes cependant...

  15. Je désire doubler la recette. Quelles seraient les quantités d'épices à mettre. Dois-je les doubler ? Merci de m'éclairer sur le sujet :)

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