Tarte aux noix de pin et au sirop d'érable

Name: Tarte aux noix de pin et au sirop d'érable
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: farine tout usage non blanchie; sucre; sel; beurre non salé; eau; huile de canola; cassonade; fécule de maïs; oeufs; sirop d'érable; Noix de pin; beurre demi-sel

3 stars (1) Évaluer cette recette

Préparation: 25 MIN
Cuisson: 40 MIN
Attente: 3 H
Portions: 8
Se congèle

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 520
Lipides 28 g
Saturés 9 g
Sodium (sel) 93 mg
Glucides 62 g
Fibres 1 g
Protéine 7 g

À propos des valeurs nutritives

Catégories

Musique en direct

Référence

Magazine RICARDO

Volume 7 Numéro 3

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Préparation

Croûte

Au robot culinaire, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et mélanger quelques secondes à la fois jusqu'à ce qu'il ait la grosseur de petits pois. Ajouter l'eau et l'huile. Mélanger de nouveau jusqu'à ce que la pâte commence tout juste à se former. Ajouter de l'eau au besoin. Retirer la pâte du robot et former un disque.
Sur un plan de travail fariné, abaisser le disque de pâte et foncer un plat à tarte en pyrex de 23 cm (9 po). Réfrigérer 30 minutes.
Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Garniture

Dans un bol, mélanger la cassonade et la fécule. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Incorporer le sirop d'érable, les noix et le beurre. Verser dans la croûte. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre de la garniture soit figé.
Laisser tempérer avant de servir. Conserver à la température ambiante.

Note

Se congèle.

Commentaires

Andrée H.

3 étoiles 13 mai 2018

Bon, mais ce n'est pas ma tarte préférée au sirop d'érable. Les noix de pin ne donnent pas un si bon goût. Rien d'exceptionnel.
Emilie H.

15 juillet 2011

Surprenant, mais excellent.