Recettes  

Tarte aux épinards et à la feta

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 45 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une grande poêle, dorer l'oignon dans l'huile. Ajouter les épinards, l'ail et faire revenir jusqu'à ce que les épinards soient tombés. Saler et poivrer. Égoutter dans un tamis. Réserver.
  3. Dans un bol, mélanger les oeufs, le fromage et la crème. Ajouter le mélange d'épinards. Saler et poivrer.
  4. Sur un plan de travail, superposer six feuilles de pâte phyllo, en les faisant pivoter de 1/6 de tour et en badigeonnant de beurre chacune d'elles.
  5. Avec la pâte, foncer un moule à tarte de 23 cm (9 po) de diamètre. Verser la préparation aux épinards dans l'abaisse et rabattre la pâte vers le centre en la chiffonnant. Badigeonner de beurre. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Note

Vous pouvez accompagner cette tarte d'une sauce tomate ou marinara.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 340  
Lipides 26 g  
Saturés 13 g  
Sodium (sel) 540 mg  
Glucides 17 g  
Fibres 2 g  
Protéine 11 g