Popovers
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 40 min
  • Rendement 6 à 12, selon le moule utilisé
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 3 (p. 74)
  • Végétarien
  • Sans noix
Voir les

Catégories

Ingrédients

    • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 5 ml (1 c. à thé) de sel
    • 4 oeufs, tempérés
    • 500 ml (2 tasses) de lait, chaud
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, fondu et chaud
  • VARIANTE SALÉE

    • 1 oignon, émincé
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 15 ml (1 c. à soupe) de romarin frais, ciselé
    • 250 ml (1 tasse) de cheddar fort, râpé
    • Sel et poivre

Préparation

  • VARIANTE SALÉE

  • VARIANTE SUCRÉE

Note de l'équipe Ricardo

Pas de moule à popover ? Ce n'est pas grave. Le moule à muffins fonctionne bien. Celui à popover est plus profond qu'un moule à muffins.

Note personnelle