Name: Hamburgers doubles à l'américaine
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 180 ml (3/4 tasse) de mayonnaise; 60 ml (1/4 tasse) d’oignon haché finement; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigrette française du commerce (de couleur orangée); 15 ml (1 c. à soupe) de relish sucrée; 15 ml (1 c. à soupe) de cornichons à l’aneth, hachés finement; 5 ml (1 c. à thé) de cassonade; 5 ml (1 c. à thé) de ketchup; 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc; Sel et poivre; 4 pains à hamburger; 675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre; 4 tranches de fromage orange; Tranches de cornichon à sandwich; Laitue iceberg émincée; Sel et poivre

Préparation

Sauce

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réfrigérer.

Hamburgers

Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
À l’aide d’un couteau à pain, couper le dessus des pains à hamburger en deux. Réserver.
Façonner 8 grandes galettes très minces de boeuf haché en utilisant un presse-hamburger ou en aplatissant les galettes entre deux pellicules de plastique.
Griller les galettes environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Saler et poivrer. Une minute avant la fin de la cuisson, déposer les tranches de fromage sur la moitié des galettes. Griller les pains.
Tartiner l'intérieur des pains de sauce. Déposer la viande sans fromage sur la base des pains. Garnir de tranches de cornichons. Couvrir d'une tranche de pain sans croûte. Tartiner de sauce. Garnir de laitue. Ajouter le reste de la viande et couvrir.

Commentaires

Valerie D.

5 étoiles 1er septembre 2019

Ça fait plusieurs fois qu'on fait cette recette et je suis toujours extrêmement surprise du résultat! très proche d'un vrai Big Mac. Sauce exactement pareille comme la sauce McDo! Délicieux. Parfait! à refaire
Jenny L.

5 étoiles 19 février 2019

Tout simplement divin comme sauce! En quelques minutes elles est préparée, wow!
Sylvie C.

5 étoiles 10 décembre 2018

Nous pouvons conserver la sauce combien de temps au réfrigérateur?
Jacqueline N.

5 étoiles 27 avril 2018

Ça fait changement du burger traditionnel, c’est très bon!
Roxane F.

4 étoiles 9 mars 2018

Si on aime le goût de la sauce qui se trouve dans les "Big Mac, de Mc Donald" cette recette convient. Facile à faire, se garde assez longtemps au frigo et c'est une façon, avec un goût différent de manger un bon hamburger que de simplement le manger avec ketchup! Au printemps et à l'été, saisons des hamburgers, j'en fait régulièrement.
Vicky D.

5 étoiles 12 décembre 2017

Pareil comme au resto, mon chum était émotif
Nadya M.

5 étoiles 4 novembre 2017

Excellente sauce !!
Benoit L.

5 étoiles 6 septembre 2017

J'ai fait des boulette végé avec fèves noires. C'était excellent! La sauce est super bonne.
Jimmy O.

5 étoiles 13 août 2017

Dorénavant mon ''Hambourgeois'' à la maison c est cette recette.
Simon L.

5 étoiles 17 juin 2017

Je viens de la faire pour ma douce et ma fille et elles ont adorés ! Mc Ricardo, c'est ca que j'aime :)
Mélanie H.

5 étoiles 12 juin 2017

La sauce est vraiment bonne MERCI!
Odette S.

5 étoiles 26 octobre 2016

Je prépare le souper pour mon gendre et ses deux jeunes ados. Mon gende: très très bon; le plus jeune, c'est meilleur que McDo et le dernier; à refaire absolument grand-maman, quel bonheur de combler leur estomac le temps d'un souper. Pour dessert: un winner gâteaux aux bananes.
Alain B.

5 étoiles 24 juillet 2016

Délicieux, la sauce donne une autre dimension au hamburger, recette à conserver pour les barbecues d'été.
Jean-Sebastien N.

5 étoiles 1er mai 2016

très bon !
Brigitte B.

5 étoiles 27 février 2016

Un délice