Recettes  

Brochettes de canard et de pommes glacées au miel

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Glaçage au miel

Brochettes

Préparation

Glaçage au miel

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Bien mélanger. Laisser réduire environ 2 minutes. Réserver.

Brochettes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Couper chaque magret en 8 cubes. Enfiler les cubes de canard et les pommes en alternance sur les brochettes. Huiler légèrement. Saler et poivrer.
  3. Réduire l’intensité du barbecue à feu moyen. Griller les brochettes de 3 à 4 minutes de chaque côté en les badigeonnant régulièrement avec le glaçage au miel, ou jusqu’à la cuisson désirée.
  4. Servir sur une salade verte et napper avec le reste du glaçage. Accompagner de pommes de terre grillées.

Note

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.