Brochettes de canard et de pommes glacées au miel

Brochettes de canard et de pommes glacées au miel

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 5 (p. 41)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Glaçage au miel

    • 125 ml (1/2 tasse) de miel
    • 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
  • Brochettes

    • 2 magrets de canard d’environ 350 g (3/4 lb) chacun, dégraissés complètement
    • 2 pommes Délicieuses jaunes, épépinées et coupées en 6 cubes chacune
    • 8 brochettes de bois, trempées dans l’eau 30 minutes, ou métalliques
    • Sel et poivre

Préparation

  • Glaçage au miel

  • Brochettes

Note personnelle