Vermicelles froids et piquants aux crevettes
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Vermicelles froids et piquants aux crevettes
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Vermicelles froids et piquants aux crevettes

Préparation
20 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les crevettes et les pois mange-tout environ 1 minute ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Les plonger dans de l'eau glacée et égoutter. Réserver.
  2. Faire tremper les vermicelles de riz dans l'eau bouillante environ 5 minutes. Rincer à l'eau froide et égoutter.
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Rectifier l'assaisonnement. Servir la salade la journée même.

Note

Le contraste chaud-froid du piment (piquant), de la menthe (fraîche) et des vermicelles de riz (froids) apporte une fraîcheur étonnante en bouche. À déguster lors d'une journée chaude d'été avec un vin rosé bien frais.

Commentaires

  1. Vraiment pas fameux... et trop cher pour ce que c'est

  2. Très bon mais nous avons ajouté du gingembre frais pour donner un peu plus de saveur....

  3. Bonne recette d'été lorsque l'on veut quelque chose de léger. J'ai ajouter une tasse de chou nappa et un peu de sauce hoisin et nous avons adoré.

  4. Manque de oumpf. On ne goûte que le vinaigre et les pâtes. J'ai supprimé le sucre de la recette car j'ai trop souvent regretté en avoir mis simplement pour suivre certaines recettes. Je transformerai les 2 portions restantes en salade chaude avec épices thaï.

  5. Je ne suis pas forcément les doses indiquées à la lettre, mais quoi qu'il en soit,Très rafraichissante. On a ADORE. on a ADOPTE.

  6. Je l'ai servi à mes invités et ils me demandent tous la recette. Délicieux

  7. Beaucoup trop vinaigré!

  8. Très bon, mais je mettrais moins de sucre et de vinaigre la prochaine fois.

  9. Je voudrai la faire mais mon mari aime pas quand c'est sucrer je peux tu ne pas le mètre ou changer le sucre merci

  10. Personnellement,j'ai fait cette recette chaude en y ajoutant de l'ail et remplacer le sucre par du mirin et c'était très bon :) Ce ne sera pas la dernière fois.

  11. Délicieux! Digne d'un restaurant!!!

  12. Tous ont adoré, meme les enfants!

  13. Très bon, c'est devenu un classique. Aussi bon chaud ou froid.

  14. Excellent, très frais et parfait pour l'été. Je n'avais pas de piment cerise, j'ai simplement mis du Sambal Oelek et c'était très bon.

  15. tellement bon jai reçu beaucoup de compliments merci je la referai souvent sur 5 je donne 6 hihi

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