Name: Poulet au poivre noir d'Ethné de Vienne
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 900 g (2 lb) de poulet en morceaux; 60 ml (1/4 tasse) de ghee ou d'huile végétale et beurre; 3 tomates moyennes, épluchées; 1 petit bouquet de coriandre fraîche, haché; 45 ml (3 c. à soupe) de poivre noir; 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre; 5 ml (1 c. à thé) de cumin; 30 ml (2 c. à soupe) de cardamome; Sel

900 g (2 lb) de poulet en morceaux

60 ml (1/4 tasse) de ghee ou d'huile végétale et beurre

3 tomates moyennes, épluchées

1 petit bouquet de coriandre fraîche, haché

45 ml (3 c. à soupe) de poivre noir

15 ml (1 c. à soupe) de coriandre

5 ml (1 c. à thé) de cumin

30 ml (2 c. à soupe) de cardamome

Sel

Poulet au poivre noir d'Ethné de Vienne

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !