Confiture de bleuets réduite en sucre
Confiture de bleuets réduite en sucre
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Confiture de bleuets réduite en sucre

Préparation
5 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
Environ 3 pots de 250 ml (1 tasse)
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition en remuant fréquemment. Laisser mijoter doucement de 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la confiture épaississe légèrement. Écumer soigneusement et remuer fréquemment pendant la cuisson.
  2. Verser dans des pots stérilisés. Congeler. La confiture se conserve quelques semaines au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur.

Commentaires

  1. Délicieux et facile à faire. Merci Ricardo.

  2. Délicieux, 8t. bleuets, 1 1/4 sucre, 2 c.s. Jus citron, J’ai commencé à écumer dès le début de la cuisson. Résultat DÉLICIEUX , avec petite gélee sur le dessus de la confiture. Merci beaucoup

  3. Délicieuse, mais trop liquide à mon goūt. Je l'ai fait à plusieurs reprises et la texture est très variable....tout en faisant la même recette !

  4. Excellant !J'ai mis tu sirop d'érable en remplacement du sucre.un petit délice!

  5. Bonjour. Je fais cette recette depuis quelques année et toute ma famille l'adore. Malheureusement je manque d'espace au congélateur. Est-il possible de faire un traitement de chaleur pour conserver ensuite au garde-mangé. Si oui l'espace de tête serait de combien et est-ce que cela s'applique aussi au confiture de pêches. Merci

  6. Nous avons fait cette recette hier, très bonne, à refaire.

  7. Super facile et délicieuse je vais la refaire

  8. J’aimerais beaucoup que vous donniez les équivalents en grammes. Je trouve que c’est beaucoup plus précis et plus facile à mesurer surtout lorsqu’il s’agit du beurre. Merci

  9. Vraiment très bon

  10. Ai divisé mes 18 t. de bleuets dans 2 chaudrons et appliqué proportions suivantes: 1) 10 t. = doublé la recette 2) 8 t.= 2 2/5 t. de sucre + 3 1/5 c. à s. de jus de citron NB: ai rajouté 5 min. de cuisson puisque Ricardo suggérait peut-être une plus longue cuisson si on doublait la recette, mais trop épaisse bien que savoureuse! Prochaine fois, je suivrai sa recette à la lettre. Donne 7 pots.

  11. Salut! J'ai réduit la recette, car je suis seule, et cela va me donner approximativement un pot que je vais consommer assez rapidement. Alors, dois-je stériliser ce pot ? Merci.

  12. Très bon!!!

  13. Très bonne recette, la consistance et le goût sont bons! Par contre, j'ai toujours un pot de plus que la recette indique (tant mieux!)

  14. Devrait-on ajouter de la pectine pour l'épaissir?

  15. Vraiment délicieux, j'ai coupé le sucre en 2 et j'ai mis moitié sucre et moitié sirop d'érable, c'est super.

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