Confiture de mangues
Confiture de mangues
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Confiture de mangues

Préparation
30 MIN
Cuisson
30 MIN
Rendement
Environ 6 pots de 250 ml (1 tasse)
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition en remuant fréquemment. Fixer un thermomètre à bonbons au centre de la casserole et laisser mijoter doucement environ 25 minutes jusqu'à ce que thermomètre indique 104 °C (219 °F). Écumer soigneusement et remuer fréquemment pendant la cuisson.
  2. Verser dans des pots stérilisés. Congeler ou stériliser selon la technique (voir l'article Stérilisation 101).

Commentaires

  1. J'ai trouvé la confiture trop sucrée. Peut-on réduire la quantité de sucre?

  2. Excellente confiture, après la cuisson j’ai mixé les fruits au plongeur directement dans la casserole pour avoir une belle texture.

  3. Combien de temps cette confiture se garde-t-elle au frigo?

  4. Merci Ricardo, Une autre recette gagnante.Une merveille sur les toasts, le yogourt, un petit ''en cas" super sur une tartine de pain beurrée! Hug. Hud.

  5. j'aimerais faire la recette de confiture de mangues à la mijoteuse. Cependant puis-je prendre des mangues congelées. Merci

  6. est ce qu'on peut faire cette confiture avec des mangues congelees ainsi qu'à la mijoteuse merci

  7. En confitures,ce n'est pas grave si les mangues sont trop mûres...Donc ce n'est pas grave ;)

  8. super cette confiture

  9. est-ce qu'on pourrais prendre de la mangue congelée ?

  10. J'ai bien aimé cette confiture facile à faire et originale.Un vrai petit délice pour les papilles!

  11. J'ai fait pour la première fois cette recette la semaine dernière, je l'ai tellement aimé que j'ai presque tout partagé avec mes amis, je vais en refaire en fin de semaine, vraiment délicieux., seul petit problème c'est d'avoir toutes les mangues mûres en même temps ! Merci Andrée Francoeur

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