Croustade aux pommes

Name: Croustade aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 125 g (1 1/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide; 40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 55 g (1/4 tasse) de cassonade; 75 g (1/3 tasse) de beurre non salé, ramolli; 105 g (1/2 tasse) de cassonade; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue; 3 pommes Cortland, pelées, épépinées et tranchées; 3 pommes McIntosh, pelées, épépinées et tranchées; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

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Préparation 15 min
Cuisson 50 min
Portions 6

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 5 (p. 44)

Végétarien
Sans noix
Sans oeufs

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Ingrédients

Croustillant
- 125 g (1 1/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 55 g (1/4 tasse) de cassonade
- 75 g (1/3 tasse) de beurre non salé, ramolli
Garniture
- 105 g (1/2 tasse) de cassonade
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
- 3 pommes Cortland, pelées, épépinées et tranchées
- 3 pommes McIntosh, pelées, épépinées et tranchées
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Préparation

- Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Croustillant
- Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine et la cassonade. Ajouter le beurre et bien mélanger. Réserver.
Garniture
- Dans un autre bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Ajouter les pommes, le jus de citron et bien mélanger. Répartir dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Couvrir de croustillant.
- Cuire au four 50 minutes. Laisser tiédir sur une grille.
- Servir tiède ou à la température ambiante. Délicieux avec de la crème glacée à la vanille.

Note personnelle

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Croustade aux pommes

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Ingrédients

Croustillant

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Préparation

Croustillant

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