Croustade aux pommes

Name: Croustade aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 125 g (1 1/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide; 40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 55 g (1/4 tasse) de cassonade; 75 g (1/3 tasse) de beurre non salé, ramolli; 105 g (1/2 tasse) de cassonade; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue; 3 pommes Cortland, pelées, épépinées et tranchées; 3 pommes McIntosh, pelées, épépinées et tranchées; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

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Préparation 15 MIN

Cuisson 50 MIN
Portions 6

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Croustillant

125 g (1 1/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
55 g (1/4 tasse) de cassonade
75 g (1/3 tasse) de beurre non salé, ramolli

Garniture

105 g (1/2 tasse) de cassonade
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
3 pommes Cortland, pelées, épépinées et tranchées
3 pommes McIntosh, pelées, épépinées et tranchées
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Préparation

Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Croustillant

Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine et la cassonade. Ajouter le beurre et bien mélanger. Réserver.

Garniture

Dans un autre bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Ajouter les pommes, le jus de citron et bien mélanger. Répartir dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Couvrir de croustillant.
Cuire au four 50 minutes. Laisser tiédir sur une grille.
Servir tiède ou à la température ambiante. Délicieux avec de la crème glacée à la vanille.

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