Name: Croustade aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 125 g (1 1/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide; 40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 55 g (1/4 tasse) de cassonade; 75 g (1/3 tasse) de beurre non salé, ramolli; 105 g (1/2 tasse) de cassonade; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue; 3 pommes Cortland, pelées, épépinées et tranchées; 3 pommes McIntosh, pelées, épépinées et tranchées; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Croustade aux pommes

Préparation

15 MIN

Cuisson

50 MIN

Portions

Commentaires

Colombe C.

4 étoiles 21 février 2021

Très bonne et facile
Martine D.

4 étoiles 10 février 2021

Bonjour ! C'est avec plaisir que j'ai fait votre recette de Croustade aux pommes qui est toujours gagnante pour nous. Par contre, quelle ne fût pas ma déception de voir, lorsque j'ai voulu utiliser votre super Grattoir Coupe-pâte, que celui-ci ne comprend pas les mesures 1/3 et 2/3......... J'avais pourtant besoin de 1/3 de tasse de beurre et je pensais que votre outil allait dorénavant répondre à tous mes besoins !!! Martine D
Lyne B.

5 étoiles 15 novembre 2020

J'adore cette recette de croustillant que j'utilise pour n'importe quels fruits! Tout le monde adore ici. Parfois, je mêle les pommes avec des framboises ou bleuets, ou je la fais simplement avec des petits fruits mélangés; un peu plus sûrette mais très bon. Sûr que le choix des pommes peut parfois changer le goût. J'aime particulièrement les pommes EMPIRE, surtout lorsqu'elles sont croquantes!
Diane P.

5 étoiles 12 novembre 2020

La meilleure des croustades aux pommes. Merci Ricardo et ton équipe.
Geneviève T.

5 étoiles 24 octobre 2020

Excellent! On ajoute du sirop d'érable sur les pommes et de la muscade dans le croustillant!❤
Suzy N.

5 étoiles 27 septembre 2020

Ma famille on adorée je n’aime pas le gruau et je me suis régaler vraiment pas déçu je vais la refaire c’est certain merci ricardo
chantal C.

4 étoiles 22 septembre 2020

Est-ce que ca se conserve sur le comptoir ou bien on doit la mettre au frigo?
Johanne V.

13 août 2020

Gaëlle, c'est toujours aussi succulent. Ça fait plusieurs fois que j'en fait et je prends les pommes que J'ai. J'imagine que de prendre les pommes que Ricardo mentionnent dans sa recette, serait meilleur, mais moi, c'est juste un peu surette mais délicieux.
Isabelle N.

5 étoiles 31 mai 2020

J’ai remplacé la cassonade par du sirop d'érable dans la garniture et j’ai mélangé pommes, poires et pêches, ce qui me restait quoi! Vraiment très bon!
Gaëlle T.

2 étoiles 12 mai 2020

Bonjour, J’ai doublé toute les étapes de la recette (les ingrédients, la taille du récipient et le temps de cuisson) cependant, le goût et la texture étaient pas idéals. Je me demandais si c’était dû au fait que j’avais utilisé que des pommes McIntosh, alors de la recette propose 1/2 McIntosh et 1/2 Cortland.
Cecile C.

5 étoiles 28 avril 2020

Tres bon
Pascale B.

4 étoiles 23 avril 2020

Un délicieux classique, impossible à rater! Ma petite touche personnelle : une demi-cuillère à thé d’extrait d’amande pur dans le mélange de pommes. Miam!
Francine B.

5 étoiles 9 février 2020

Dans la garniture au lieu de 1/2 tasse de cassonade est-ce que l`on peut remplacer par 1/2 tasse de sirop d`érable . MERCI
Luisa M.

4 étoiles 3 décembre 2019

Je suis intolérante au blé. J'ai fait cette recette en remplaçant le blé par de la farine de sarrasin. Ça a marché parfaitement bien. Bon goût, bonne texture. Une recette de plus à mon répertoire. Yeh !
Francine D.

6 novembre 2019

Bonjour, je me demandais si mettre du xylitol au lieu du sucre brun serait plus santé? Le sucre blanc n’est pas santé et on le sait maintenant. J’aimerais savoir l’opinion de la sommité mme.Christina Blais sur le xylitol, merci de me répondre!