Marinade passe-partout (pour volaille, boeuf, agneau ou fromage en grains mariné)

Marinade passe-partout (pour volaille, boeuf, agneau ou fromage en grains mariné)

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  • Préparation 5 min
  • Cuisson 15 min
  • Refroidissement 30 min
  • Rendement 250 ml (1 tasse)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 4 (p. 65)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 2 échalotes françaises, pelées et coupées en deux
    • 2 gousses d'ail, pelées et coupées en deux
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé
    • 250 ml (1 tasse) d'huile de canola ou d'olive
    • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de xérès
    • 10 ml (2 c. à thé) de ciboulette séchée
    • 10 ml (2 c. à thé) de persil séché
    • 10 ml (2 c. à thé) d'origan séché

Préparation

Note personnelle