Name: Bhaji à l'oignon (Beignets indiens à l'oignon)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat, ciselé; 150 ml (2/3 tasse) d'eau; Le jus de 1/2 lime; 500 ml (2 tasses) d'oignons émincés finement; 1 gousse d'ail, hachée finement; 5 ml (1 c. à thé) de gingembre haché finement; Sel et poivre; 310 ml (1 1/4 tasse) de farine de pois chiches (voir note); 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu; 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de cumin moulu; 5 ml (1 c. à thé) de coriandre moulue

30 ml (2 c. à soupe) de persil plat, ciselé

150 ml (2/3 tasse) d'eau

Le jus de 1/2 lime

500 ml (2 tasses) d'oignons émincés finement

1 gousse d'ail, hachée finement

5 ml (1 c. à thé) de gingembre haché finement

Sel et poivre

310 ml (1 1/4 tasse) de farine de pois chiches (voir note)

2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu

7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de cumin moulu

5 ml (1 c. à thé) de coriandre moulue

Bhaji à l'oignon (Beignets indiens à l'oignon)

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !