Brochettes de poulet grillé et pesto à la coriandre
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Brochettes de poulet grillé et pesto à la coriandre
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Brochettes de poulet grillé et pesto à la coriandre

Préparation
20 MIN
Cuisson
15 MIN
Macération
8 H
Portions
4

Ingrédients

Marinade

Préparation

Marinade

  1. Dans un plat ou dans un grand sac de plastique à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Ajouter le poulet et bien l'enrober. Couvrir le plat ou refermer le sac. Réfrigérer environ 8 heures ou toute une nuit.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
  3. Enfiler les lanières de poulet sur les brochettes.
  4. Griller les brochettes de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Saler et poivrer. Griller les quartiers de lime.
  5. Servir le poulet sur des pâtes au beurre ou du riz et garnir de pesto de coriandre. Accompagner de quartiers de lime grillés.

Bon avec...

Commentaires

  1. Est-ce qu'on peut faire cuire les brochettes au four ?

  2. Une recette des plus savoureuse! Appréciation garantie dès la première bouchée! Même mariné environ 2 heures, c'était excellent. J'ai pris soin de laisser une grande quantité de pesto sur le poulet avant de le griller pour qu'il soit bien gouteux ! À refaire assurément!

  3. Délicieux !

  4. Délicieux !

  5. C'est vraiment bon et le pesto est excellent. On a laissé le poulet mariné seulement 2 heures et ça semblait être suffisant. Le poulet était super tendre et s'agençait super bien avec le pesto.

  6. Ce pesto c'est la vie!!!

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