Pilons de poulet marinés à la bière mexicaine

Ingrédients

• Marinade à la bière mexicaine

  • 1 bouteille de 330 ml de bière blonde mexicaine
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment fort broyé
  • 12 pilons de poulet, avec ou sans la peau

• Crème sure assaisonnée

  • 250 ml (1 tasse) de crème sure
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili
  • 1 lime, le zeste râpé seulement
  • Sel et poivre