Pilons de poulet marinés à la bière mexicaine

Pilons de poulet marinés à la bière mexicaine

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 20 min
  • Macération 12 h
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 4 (p. 61)
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Ingrédients

  • Marinade à la bière mexicaine

    • 1 bouteille de 330 ml de bière blonde mexicaine
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
    • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
    • 1 gousse d’ail, hachée finement
    • 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment fort broyé
    • 12 pilons de poulet, avec ou sans la peau
  • Crème sure assaisonnée

    • 250 ml (1 tasse) de crème sure
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili
    • 1 lime, le zeste râpé seulement
    • Sel et poivre

Préparation

  • Marinade à la bière mexicaine

  • Crème sure assaisonnée

Note de l'équipe Ricardo

Essayez cette marinade à la bière mexicaine pour mariner des côtelettes de porc ou des poitrines de poulet désossées.

Note personnelle

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