Poulet au vinaigre

Poulet au vinaigre

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 45 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 5 (p. 31)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

    • 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 24 oignons cipollinis, pelés (ou oignons perlés)
    • 24 gousses d'ail, pelées et entières
    • 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de vin blanc
    • 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
    • 250 ml (1 tasse) de tomates coupées en dés
    • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'estragon frais ciselé

Préparation

Note personnelle