Riz frit au poulet
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Riz frit au poulet
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Riz frit au poulet

5 stars (101) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
6

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un wok à feu vif, faire revenir les oeufs en les brassant dans l'huile de sésame environ 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Réserver sur une assiette. (Cette étape est facultative).
  2. Dans le même wok, faire sauter le poivron, les pois mange-tout et le blanc des oignons verts dans l'huile d'arachide jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail et le sambal oelek et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le riz, le poulet, les oeufs cuits et la sauce soya. Réchauffer à feu vif en remuant et rectifier l'assaisonnement. Parsemer du vert des oignons.

Commentaires

  1. Très bon!

  2. Excellente recette. Très simple à réaliser. J’ai utilisé du riz basmati et en plus du poivron rouge déjà mentionné dans la recette, j'ai ajouté des pois sucrés coupés en trois car je n'avais pas de pois mange-tout, du champignons et le blanc de 6 échalotes. Je n'ai mis de poulet. Tout le monde a adoré la recette même mes enfants les plus difficiles ! Merci Ricardo ;-)

  3. Très bon mais pourquoi il devient pâteux es que j’ai trop cuit mon riz ? Oncle ben 20min

  4. Très facile pour la préparation.

  5. Excellente recette. Très simple et rapide à réaliser. Je n’ai pas mis les œufs. J’ai utilisé du riz brun et les légumes que j’avais sous la main (poivrons, oignons, champignons, céleri). Au lieu du poulet j’ai remplacé par du tofu fumé en cubes. Parfait pour passer les restes de riz en trop préparés avec la machine à riz de Ricardo ;-)

  6. 5 étoiles quand j'ajoute ma touche: du gingembre frais! Pour avoir essayé avec et sans, ça change tout! Les oeufs ajoutent des protéines, mais n'ajoutent rien au goût, c'est l'huile de sésame grillé qui n'est pas facultative à mon avis. J'en ajoute aussi dans le riz.

  7. Vraiment délicieux ,l'huile de sésame et lå sauce sauce sambal oelek rehausse le tout,Miam

  8. Les œufs rendent le plat très pâteux. Comme c'est optionnel, je ne vais pas en ajouter la prochaine fois.

  9. J'ai ajouté des edamanes avec un poivron jaune ....! Miam! c'est une belle recette, parfaite lorsqu'il nous reste peu d'aliments dans le frigo! Merci!

  10. Tout simplement délicieux!

  11. Excellent! Dommage qu'elle supporte mal la congélation. Pour une personne seule, ça fait plusieurs repas de suite...

  12. Un bon repas de semaine

  13. Excellent repas de semaine. Je n'ai pas mis de poulet pour en faire un plat végétarien et j'ai ajouté du mini maïs. Tout le monde a aimé.

  14. Excellente recette! Variante intéressante, j'ai émincé des choux de Bruxelles que j'ai ajoutés à la place des pois mange-tout. Bonne façon de faire manger ce légume à toute la famille!

  15. Excellent! Petit côté piquant super intéressant! Toutefois, j'apprécierais connaître la différence au niveau de la cuisson entre un WOK et une poêle, est-ce les rebords qui montent qui fait en sorte que les aliments sont moins en contact direct avec la chaleur? Merci!

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