Name: Salade d'épinards au chorizo et aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 115 g (1/4 lb) de saucisse chorizo, tranchée finement; 2 pommes Cortland, pelées et coupées en tranches épaisses; 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive; 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de cidre; 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l'ancienne; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 1,5 litre (6 tasses) de bébés épinards; 60 ml (1/4 tasse) de pacanes grillées, concassées; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Est-ce une pomme à cuisson?

Voici une expérience très simple qui permet de vérifier la réaction des pommes à la cuisson. Pour savoir si elles gardent leur forme ou non, les mettre au four micro-ondes dans une assiette, les recouvrir de pellicule plastique, et constater le résultat après 1 à 2 minutes.

Salade d'épinards au chorizo et aux pommes

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !