Recettes  
Salade d'épinards au chorizo et aux pommes
Salade d'épinards au chorizo et aux pommes
Afficher en mode plein écran

Salade d'épinards au chorizo et aux pommes

Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle, dorer le chorizo et les pommes dans la moitié de l'huile. Déglacer avec le vinaigre et ajouter le reste de l'huile, la moutarde et le miel. Laisser réduire 1 minute. Saler et poivrer.
  2. Servir chaud ou tiède sur les épinards et garnir de pacanes.

Note

Est-ce une pomme à cuisson?

Voici une expérience très simple qui permet de vérifier la réaction des pommes à la cuisson. Pour savoir si elles gardent leur forme ou non, les mettre au four micro-ondes dans une assiette, les recouvrir de pellicule plastique, et constater le résultat après 1 à 2 minutes.

Commentaires

  1. Belle découverte! Rapide à préparer. Différentes textures et couleurs. Très réussi et goûteux. J'abonde aussi dans le sens de ceux qui suggèrent moins de vinaigre, 90 ml suffisent.

  2. Excellente recette.

  3. Super bon!!

  4. J'ai essay ça pour la première fois. J'ai suivi le conseil de couper le vinaigre en deux. Ah que j'en mangerais encore et encore!

  5. Excellent ! par contre moi aussi je coupe le vinaigre en deux la prochaine fois. Et suggestion, ca peut être très bon aussi avec des poires ou des pêches.

  6. Succulent!

  7. Super, même les enfants pas fans de salade ont adoré ! Mon chum, qui, habituellement, dit qu'on mange trop souvent de la salade et que ce n'est pas un vrai repas... M'a redemandé celle-là!

  8. Où puis-je trouver la saucisse Chorizo. Tout ce que mon épicier offre c'est des tranches de chorizo. Merci.

  9. Explosion de saveur. Attention au vinaigre. J'ai remplacer le chorizo par du salami de Gènes, plus doux que le chorizo.

  10. J'en fais des verrines lors des cocktails dînatoires, toujours un très très grand succès!!

  11. Excellente salade très savoureuse! Je la ferai à nouveau. Merci!

  12. moitié moins de vinaigre, mais très bon.

  13. Dans mes meilleures salades à vie! Mais coupez de moitié dans le vinaigre...

  14. excellente salade. Comment faire pour diminuer le goût du vinaigre? Dois-je augmenter la quantité d'huile à 1/2 tasse au lieu 1/4 de tasse.

  15. J'en fait une salade repas en ajoutant une tranche de boudin, vraiment succulent.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.