Name: Boeuf aux champignons et au marsala
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 50 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 kg (2 lb) de boeuf à ragoût en cubes; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive; 454 g (1 lb) de champignons blancs, coupés en deux; 2 oignons, émincés; 2 gousses d'ail, hachées; 375 ml (1 1/2 tasse) de marsala; 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet; 3 branches de thym frais; 250 ml (1 tasse) d'orge mondé (facultatif); Sel et poivre

1 kg (2 lb) de boeuf à ragoût en cubes

30 ml (2 c. à soupe) de beurre

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

454 g (1 lb) de champignons blancs, coupés en deux

2 oignons, émincés

2 gousses d'ail, hachées

375 ml (1 1/2 tasse) de marsala

375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet

3 branches de thym frais

250 ml (1 tasse) d'orge mondé (facultatif)

Sel et poivre

Boeuf aux champignons et au marsala

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !