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Pâtes à la piperade
Pâtes à la piperade
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Pâtes à la piperade

Préparation
15 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
  2. Dans une grande poêle, à feu vif, faire revenir les poivrons et les oignons avec le piment dans l'huile environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saler et poivrer. Réduire la température à feu moyen et poursuivre la cuisson environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient légèrement caramélisés. Ajouter l'ail, la pâte de tomates et poursuivre la cuisson environ 1 minute. Ajouter les pâtes et le persil. Réchauffer et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.

Note

Personnalisez votre lunch

Pour un repas complet, ajoutez une garniture au choix. Pour un adulte, calculez: 1 boîte de 99 g de thon dans l'huile d'olive, égoutté ou 1 saucisse italienne cuite, tranchée, ou 30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmigiano reggiano râpé.

Commentaires

  1. Vraiment délicieux et rapide à réaliser.

  2. Si vs aimez un peu + épicé, ajoutez un piment jalapeño... Sans les graines

  3. Facile à faire mais beaucoup meilleure en ajoutant une tasse de FROMAGE et deux cuillère à soupe de pâte de tomates :)

  4. Excellent! Avec le thon c'est encore mieux! Et nous les avons mangé chaudes puis froide en lunch le lendemain, et elles sont tout aussi bonnes!

  5. super bon et rapide j'ai adoré, on a toujours les ingrédients sous la main; excellent dépanneur Merci je la recommande à tous mes amis(es).

  6. magnifique délicieux une recette 4 étoile

  7. Super simple et vraiment délicieux!

  8. J'adore!

  9. Super bon et vite fait!!!

  10. Vraiment excellent et rapide!! Beaucoup de saveurs!!

  11. facile à faire, très bon

  12. Voici une de mes recettes préférées. Je sers souvent ces pâtes avec des saucisses cuite sur le BBQ. Délicieux. Je l'ai partagée avec plusieurs amis qui sont tous de cet avis. Merci Ricardo et son équipe.

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