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Crêpes de base

Name: Crêpes de base
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 8 à 10 crêpes
Ingredients: lait; oeufs; farine tout usage non blanchie; sucre; sel; beurre

5 stars (154) Évaluer cette recette

Préparation: 10 MIN
Cuisson: 12 MIN
Rendement: 8 à 10 crêpes
Se congèle

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1/10 de la recette

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 75
Lipides 2.4 g
Saturés 1 g
Sodium (sel) 48 mg
Glucides 11 g
Fibres 0 g
Protéine 3 g

À propos des valeurs nutritives

Musique en direct

Ingrédients

310 ml (1 1/4 tasse) de lait
2 oeufs
180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
1 pincée de sel
Beurre pour badigeonner

Sélectionner tout

Préparation

Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Dans une poêle antiadhésive de 18 cm (7 po) légèrement badigeonnée de beurre, cuire de 8 à 10 crêpes, une à la fois, en les faisant dorer des deux côtés. Placer les crêpes cuites dans une assiette au fur et à mesure et couvrir de papier d'aluminium pour éviter qu'elles ne sèchent.

Commentaires

Christine D.

5 étoiles 22 mars 2019

J'ai mis de la farine de blé et graines de lin moulues ainsi que de la vanille. Mais j'ai respecté les quantités. Mélange très liquide mais crêpes délicieuses. Pour éviter les mottons, je fouette les liquides puis j'ajoute graduellement la farine.
Melanie R.

5 étoiles 17 mars 2019

Crêpes parfaites! Je ne comprends pas comment on peut manquer cette recette! Il faut tout simplement avoir une bonne poêle en fonte, bien chaude. Ce sont des crêpes minces, pas des crêpes américaines!
Gaelle C.

3 mars 2019

Bonjour, d habitude je lis toujours les commentaires avant de faire la recette mais pas cette fois... ouffff j avais fait ma pate mais pas la faire cuire... j ai rajouter une tasse de farine, 3 oeufs un peu d huile... J ai de merveilleux panecake... merciiiii
Jacques D.

1 étoile 3 mars 2019

Très mauvaise recette. Tout est gaspillé, ça colle. C'est beaucoup trop liquide, ça ne fonctionne pas. Ne faites pas ça vous allez gâcher votre matin, gaspiller de la nourriture et salir la poêlonne pour de bon. Faut la laisser tremper des heures !!
Valérie R.

1 étoile 1er mars 2019

Beaucoup trop liquide...! J'ai rajouté de la farine.
Marie-Ève H.

1 étoile 22 février 2019

Nous avons suivi votre recette. Première crêpe: destruction totale. Crêpe effectivement trop mince. Second constat, la quantité affichée pour donner dix crêpes me semble... inappropriée
Ismail D.

1 étoile 14 février 2019

Ces Vraiment Trop Liquide Pas Bon Tu Tout Je Vous Conseil Pas Du Tout Cette Recette
Sonia L.

2 étoiles 26 octobre 2018

Beaucoup trop liquide, j'ai dû ajouter beaucoup de farine !
Robert M.

5 étoiles 29 septembre 2018

Cette recette est excellente et je peux en faire une double recette et la mettre au réfrigérateur pour m'en refaire le lendemain... Elle se tient très bien et j'aime le fait qu'elle soit liquide pour faire des crêtes minces... Je l'adore, merci Ricardo !
Nathan D.

9 juillet 2018

Michel M. enfin quelqu'un d'honnête ! Je vous aime :)
Nathan D.

1 étoile 9 juillet 2018

Je déconseille totalement!!! Les crêpes sont moches, elles se brisent très facilement, n'ont aucune consistance, tellement qu'on ne pourrais même pas les appeller crêpes fines.
Denise R.

5 étoiles 11 mars 2018

Parfaites pour la crèpière!!
Emmanuelle R.

5 étoiles 27 février 2018

Fait avec le lait de pois à la vanille de marque Ripple. Parfait et délicieux! Comme ce lait contient 8g de protéines et 20% de fer dans 240ml, il me fait encore plus plaisir d’en offrir à mes enfants!
Marie A.

5 étoiles 7 février 2018

Je la trouve super bonne! Ça fait changement de ma recette habituelle (style "pancakes").
Michèle L.

1 étoile 15 novembre 2017

Trop liquide