Crêpes de base

Name: Crêpes de base
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 8 à 10 crêpes

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Préparation: 10 MIN
Cuisson: 12 MIN
Rendement: 8 à 10 crêpes
Se congèle

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1/10 de la recette

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 75
Lipides 2.4 g
Saturés 1 g
Sodium (sel) 48 mg
Glucides 11 g
Fibres 0 g
Protéine 3 g

À propos des valeurs nutritives

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Ingrédients

310 ml (1 1/4 tasse) de lait
2 oeufs
180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
1 pincée de sel
Beurre pour badigeonner

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Préparation

Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Dans une poêle antiadhésive de 18 cm (7 po) légèrement badigeonnée de beurre, cuire de 8 à 10 crêpes, une à la fois, en les faisant dorer des deux côtés. Placer les crêpes cuites dans une assiette au fur et à mesure et couvrir de papier d'aluminium pour éviter qu'elles ne sèchent.

Commentaires

francine c.

5 étoiles 27 août 2017

Très bonne crêpes!!!
Mia D.

5 étoiles 26 août 2017

est-ce possible de colorer nos crèpes en y ajoutant du colorant alimentaire?:)
Diane P.

5 étoiles 11 juillet 2017

Excellente recette. Les crêpes préférées de mon chum et de mes petits loups lorsqu'ils sont en visite chez moi. Merci Ricardo et ta belle équipe.
sandra f.

4 étoiles 30 juin 2017

très bonne au goût. Comme d'autres, je la trouvais un peu liquide au look (mais je n'avais pas essayé de les cuire) .. ; alors j'ai mis un tout petit peu plus de farine 1 tasse au lieu de 3/4, quelques gouttes de vanille et un peu de beurre liquéfié par habitude. Je les fais sur une plaque à crêpes électrique.
Christine L.

4 étoiles 28 juin 2017

Bonjour, si je prépare la pâte à crêpes à l'avance, combien de temps je peux la conserver au frigo ? Merci
Ricardocuisine
1er juillet 2017

Bonjour Christine, La pâte à crêpes se conserve 2 jours au réfrigérateur. Merci pour votre question !
Michèle L.

2 étoiles 27 mars 2017

Beaucoup trop liquide, même si j'aime les crêpes très minces,elles ne se tenaient pas, trop molles.
Gilles F.

5 étoiles 26 janvier 2017

Suggestion: imbibez une tranche de pain du mélange et cuire comme un pain doré
magalie v.

5 étoiles 4 janvier 2017

Parfait elle sont très fine et délicieuse!
Marie R.

1 étoile 3 janvier 2017

C'est bien trop liquide et j'ai du ajouter de la farine! Mais pour le gout c'est quand même bon mais j'ai ajouter de la vanille... surtout le mélange a beaucoup de motons impossible de les enlever... Bref un vrai flop, Conseil n'utilisé pas cette recette!!!!
Karine C.

5 étoiles 27 décembre 2016

Un classique chez nous!
Merjanel L.

5 étoiles 18 décembre 2016

Vraiment délicieux!
Marjolaine L.

5 étoiles 11 décembre 2016

Excellent facile à faire j'ajoute de la vanille.
Jordan B.

4 étoiles 27 novembre 2016

Bonjour. J'ai fais la recette de ricardo mais je suis déçu car ricardo ne met pas de vanille ! Alors j'en ai rajouter. Très bonne recette. J'adore
Johanne P.

3 étoiles 20 novembre 2016

trop sucrées à mon goût pour le déjeuner!
Dominique C.

5 étoiles 29 octobre 2016

Très bon, facile et j'ai beaucoup aimé la texture. Pour éviter d'utiliser le mélangeur, j'ai fait un puit dans les ingrédients secs et mis la moitié du lait à l'intérieur et brassé au fouet en incorporant peu à peu la farine,, donc pas de grumeaux et reste qu'à ajouter le reste!