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Crêpes de base
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Crêpes de base

5 stars (193) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
12 MIN
Rendement
8 à 10 crêpes
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
  2. Chauffer une poêle antiadhésive d’environ 18 cm (7 po) de diamètre à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, la badigeonner de beurre avec un pinceau.
  3. Pour chaque crêpe, verser environ 60 ml (1/4 tasse) de pâte au centre de la poêle. En faisant pivoter la poêle, répandre la pâte également pour recouvrir tout le fond. Lorsque le rebord se décolle facilement et commence à dorer, soit après environ 1 minute, retourner la crêpe à l’aide d’une spatule. Poursuivre la cuisson environ 30 secondes et retirer la crêpe de la poêle. Réserver sur une assiette. Couvrir de papier d’aluminium et réserver au chaud pour éviter qu'elles ne sèchent.
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Commentaires

  1. Nous avons remplacé le lait par du lait de coco, en gardant la même quantité. Ça a donné des crêpes plus moelleuse. Avis aux gens intolérants au lactose !

  2. Excellente recette de base. Merci Ricardo et ton équipe.

  3. A ceux qui n’ont pas aimé: n’oubliez pas que c’est une recette pour crêpes minces! Si vous voulez des pancakes à l’américaine, c’est autre chose! Pour ma part, j’ai ajouté farine et lait pour être capable d’en congeler. Bon appétit!

  4. Excellente crêpe et j'aime la simplicité de la recette.

  5. Merci pour cette recette 5 étoiles Je l’ai farcie avec compote de pommes maison et sirop d’érable miam miam

  6. Personnellement, je mets 1c à thé de vanille et pas de sucre. Un peu mince pour rouler des fraises, si je suis la recette, mais très bonne.

  7. La meilleure recette de crêpes!

  8. Super facile et délicieuse je conserve cette recette J’ai ajouté une banane Très très bon merci

  9. super delicieux jai ajouter des pepite de chocolat pour fair plaisir a mes amies

  10. Je n'ai pas aimer ses soi-disant crêpe, elle n'étais pas bonne et il y avais trop d'ingrédients, de la VANILLE!? Je ne jamais vue sa de ma vie. J'aurais donné un 0 sur 5.

  11. miam a table

  12. J’ai mis farine blanche + épeautre + Sarrazin = 3/4 de tasses. Lait d’amande et 1 c. Soupe de sucre. Cuire dans huile de coco. Absolument délicieux. Merci pour vos recettes qui nous donnent des idées.

  13. Il manque de la farine...

  14. Je ne mets pas de sucre dans la préparation mais soit 2 bouchons de vanille liquide, soit 2 bouchons de rhum (l’alcool s’évapore à la cuisson donc pas de problème pour les enfants). J’utilise le sucre en garnison.

  15. Je viens de me procurer la poêle en fonte émaillée Ricardo. J’ai tenté d’y faire cuire une crêpe, mais ça a collé. Est-ce une bonne idée d’utiliser ce type de poêlon. Si oui, comment procéder? Gisele

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