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Crêpes de base
Crêpes de base
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Crêpes de base

Préparation
10 MIN
Cuisson
12 MIN
Rendement
8 à 10 crêpes
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
  2. Chauffer une poêle antiadhésive d’environ 18 cm (7 po) de diamètre à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, la badigeonner de beurre avec un pinceau.
  3. Pour chaque crêpe, verser environ 60 ml (1/4 tasse) de pâte au centre de la poêle. En faisant pivoter la poêle, répandre la pâte également pour recouvrir tout le fond. Lorsque le rebord se décolle facilement et commence à dorer, soit après environ 1 minute, retourner la crêpe à l’aide d’une spatule. Poursuivre la cuisson environ 30 secondes et retirer la crêpe de la poêle. Réserver sur une assiette. Couvrir de papier d’aluminium et réserver au chaud pour éviter qu'elles ne sèchent.
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Commentaires

  1. miam a table

  2. J’ai mis farine blanche + épeautre + Sarrazin = 3/4 de tasses. Lait d’amande et 1 c. Soupe de sucre. Cuire dans huile de coco. Absolument délicieux. Merci pour vos recettes qui nous donnent des idées.

  3. Il manque de la farine...

  4. Je ne mets pas de sucre dans la préparation mais soit 2 bouchons de vanille liquide, soit 2 bouchons de rhum (l’alcool s’évapore à la cuisson donc pas de problème pour les enfants). J’utilise le sucre en garnison.

  5. Je viens de me procurer la poêle en fonte émaillée Ricardo. J’ai tenté d’y faire cuire une crêpe, mais ça a collé. Est-ce une bonne idée d’utiliser ce type de poêlon. Si oui, comment procéder? Gisele

  6. Puis-je remplacer par farine de blé

  7. Est-ce possible de ne pas mettre de sucre ?

  8. Excellente crêpe très fine!

  9. Excellente crêpe fine!

  10. je commence à cuisiner et je veux savoir comment on congèle et combien de temps c bon au congélateur et combien de temps si on le conserve juste au frigo ??? Merci

  11. Wow miam

  12. Excellent!

  13. wow tres facile et délicieux

  14. J'ai utilisé une farine sans gluten avec lait d'amande et ajouté vanille. Excellents résultats. Maintenant 'ma recette favorite' de crêpes !

  15. Simple, rapide et bon!!

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