Spaghettis à l'ail et aux tomates fraîches

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Spaghettis à l'ail et aux tomates fraîches

Name: Spaghettis à l'ail et aux tomates fraîches
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 375 g (3/4 lb) de spaghettis; 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive; 4 tomates italiennes de préférence, épépinées et coupées en dés; 4 gousses d'ail, hachées; 250 ml (1 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé; 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche ciselée; Sel et poivre

5 stars (51) Évaluer cette recette

Préparation: 10 MIN
Cuisson: 15 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

375 g (3/4 lb) de spaghettis
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
4 tomates italiennes de préférence, épépinées et coupées en dés
4 gousses d'ail, hachées
250 ml (1 tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé
60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche ciselée
Sel et poivre

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Préparation

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réserver 125 ml (1/2 tasse) d'eau de cuisson. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
Entre-temps, dans une grande poêle, chauffer doucement l'huile avec les tomates et l'ail environ 10 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson réservée et le reste des ingrédients. Réchauffer et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.

Commentaires

Marie-Pierre L.

5 étoiles 23 septembre 2020

Ciel ! Ricardo, c'était trop bon ! J'ai fait la demi-recette, étant seule, et j'ai mangé les 2 portions du coup ! Avec des tomates toutes fraiches du potager … je me suis régalée !
Annie B.

4 étoiles 2 septembre 2020

Tout le monde a aimé! Tres facile et rapide à faire!
Julie P.

5 étoiles 22 juillet 2020

Simple et délicieux!
Michèle D.

5 étoiles 17 février 2020

j'adore cette recette, je la fais régulièrement. Très simple, et très goûteuse.
Pauline D.

4 étoiles 29 janvier 2020

Miam un vrai délice,à refaire Merci Ricardo
Suzanne T.

5 étoiles 12 octobre 2019

Je l'ai fait avec des tomates cerises et du fromage à Poutine coupé en petit morceaux. Quel délice. Merci Ricardo
Annik T.

5 étoiles 28 juillet 2019

Cette recette est vraiment délicieuse et facile à faire!! Elle deviendra assurément un classique chez moi!
Diane L.

4 étoiles 29 décembre 2018

Super pour un pizzaghetti vite fait.
Caroline P.

5 étoiles 4 septembre 2018

Un gros succès ici et tous les membres de la famille sont unanimes ( de 4 ans, 9 ans et les 2 parents), ce qui est plutôt rare! Simple, rapide et oh combien délicieux! On ajoute ça dans notre cahier des recettes familiales. Merci Ricardo!
Mireille L.

4 étoiles 9 août 2018

Tellement bon ! J'y ajoute quelques feuilles de basilic à la toute fin et quelques olives noires. Un délice qui ne coute pratiquement rien . Surtout quand on a les tomates au jardin .
Sylvie-Eve L.

2 étoiles 23 mars 2018

Personnellement, je n’ai pas été épaté par la recette. Seul avantage, la simplicité.
Michel R.

5 étoiles 27 janvier 2018

Excellente recette. J'en mange régulièrement. Tous ceux à qui je lai5fait goûter l'ont adorée.
Ginette P.

5 étoiles 7 mai 2017

Tellllllement bon! J'ai ajouté du pancetta, du basilic et des tomates séchées. Wow.
Noëlla G.

4 mars 2017

Pour Ricardo :Vous la mettez quand la ciboulette ciselée ? Ce n'est pas mentionné dans la recette. Par quoi puis-je remplacer la Parmesan FRAIS ( J'en ai comme en poudre, Est-ce alors la même quantité que le frais? R.S.V.P.
Guy B.

4 étoiles 15 octobre 2016

super bon et facile a faire , j'ai employer des tomates cerise et ajouter des tomates séchées dans l'huile. la meilleur recettes de pates a ce jour ! p.s je suis novice a ce jour et grace a vos recettes je m'améliore de jour en jour mais vous n'avez pas a craindre que je vous remplace ! merci :)