Poulet tikka masala
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Poulet tikka masala
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Poulet tikka masala

Préparation
20 MIN
Cuisson
35 MIN
Portions
4

Ingrédients

Marinade sèche

Poulet

Préparation

Marinade sèche

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la viande et bien l'enrober du mélange d'épices. Réserver.

Poulet

  1. Dans un petit robot culinaire ou dans un moulin à café, hacher finement les noix de cajou. Réserver.
  2. Dans une grande poêle ou une grande casserole, dorer le poulet dans l'huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  3. Dans la même poêle, dorer l'oignon avec le piment. Ajouter de l'huile au besoin. Ajouter l'ail, le gingembre et la pâte de tomates. Poursuivre la cuisson 1 minute. Remettre le poulet dans la poêle. Ajouter les noix de cajou et le reste des ingrédients. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes en remuant fréquemment.
  4. Servir sur un riz basmati.

Note

Traditionnellement, on ajoute du colorant rouge à cette recette.

Commentaires

  1. Très goûteux. J'aurais cru que le mets serait très piquant mais le yogourt et la crème adoucissent le tout

  2. WOW! Immense coup de coeur!

  3. Facile et excellent. J'ai remplacé le yagourt 10% pour du grec nature et la texture était au RDV.

  4. C'est excellent. Cela dit, le temps de préparation est de beaucoup supérieur à 20 minutes. C'est peut-être le cas si tous vos ingrédients sont préalablement hachés et mesurés, mais sinon il faut compter un bon 45 minutes pour faire cette recette.

  5. J'adore cette recette, tout comme le reste de la famille. Cependant, avec le temps, je trouve difficile de trouver du yogourt 10%. Je me suis rabattue sur le yogourt grec mais je me demande toujours si le % joue dans l'onctuosité de la sauce et si oui comment peut-on compenser autrement?

  6. Un vrai régal!

  7. Excellent!

  8. Vraiment très très bon et facile à faire Tout le monde a adoré

  9. Recette tout simplement délicieuse ! Pour ceux qui sont sensibles au piment, vous pouvez toujours le faire revenir à part et y mettre la poudre de Chili avec un peu de la sauce du plat. Chacun y trouvera son compte !

  10. Vraiment très bon.

  11. Excellente recette, un de mes nouveaux plats favoris sans aucun doute !!! Saler et poivrer généreusement :) !

  12. Excellent, et simple a faire , j'adore !

  13. Un régal ! Une recette simple si l'on a déjà toutes les épices. On se ressert volontiers. Attention : le plat est un peu trop piquant tel quel pour les enfants.

  14. Est-ce qu'on peut réaliser la recette avec des pois chiches à la place du poulet? J'aimerais vraiment faire une version végétarienne de cette recette. Je ne trouve que des recettes archi compliquées sur le web ou bien faites avec des sauces du commerce.

  15. Excellente recette facile à faire. À Brigitte L. Mais oui il y a du liquide ainsi que des choses qui deviennent partiellement liquides: crème, yogourt, tomate et pâte de tomate.

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