Biscuits craquants au chocolat

Biscuits craquants au chocolat

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 8 min
  • Réfrigération 30 min
  • Rendement 6 douzaines
  • Se congèle Oui

Ces biscuits simples à préparer font un excellent desser à mettre dans les lunch des enfants.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 4 Numéro 3)
  • Sans noix
  • Végétarien
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Catégories

Ingrédients

    • 225 g (8 oz) de chocolat noir, haché
    • 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé
    • 190 g (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 75 g (3/4 tasse) de cacao
    • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 2 oeufs
    • 370 g (1 3/4 tasse) de cassonade
    • 130 g (1 tasse) de sucre à glacer

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez préparer les boulettes de pâte à l'avance et les congeler. Faites-les décongeler avant de les plonger dans le sucre à glacer et de les faire cuire.

Note personnelle