Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire des tortellinis au fromage du commerce. Réserver 125 ml (1/2 tasse) d'eau de cuisson. Dans un bol, mélanger les tortellinis, le pesto du commerce et l'eau de cuisson réservée. Saler et poivrer. Ajouter au choix (ou même les trois), les oignons,les poivrons grillés en pot ou le parmigiano reggiano râpé.