Salade de chayotte et de pommes de terre

Ingrédients

• • 2 chayottes
  • 12 pommes de terre grelots, cuites et coupées en quartiers
  • 1 avocat, coupé en cubes
  • 1 oignon vert, émincé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Meaux
  • 1/4 piment jalapeno, épépiné et haché finement
  • Sel et poivre