Rôti de boeuf aux petits légumes

Rôti de boeuf aux petits légumes

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 50 min
  • Portions 4
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 4 Numéro 3
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

  • Rôti

  • Sauce

Préparation

  • Rôti

  • Sauce

Note de l'équipe Ricardo

Un rôti de côtes croisées de 1,2 kg (2,5 lb) donne généralement de trois à quatre portions. Si vous souhaitez préparer des sandwichs au rôti de boeuf, planifiez servir ce rôti pour trois convives. Vous pourrez alors préparer deux ou trois sandwichs. Pour six personnes, achetez simplement deux rôtis de 1,2 kg (2,5 lb) chacun. Le rôti de côtes croisées n'est pas aussi tendre qu'un rôti provenant du filet. Il s'agit toutefois d'un rôti très savoureux.

Note personnelle