Poulet frit

Ingrédients

• • 12 pilons de poulet sans la peau
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de lait de beurre
  • 1 oeuf , légèrement battu
  • Huile pour la friture

• Farine assaisonnée

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de céleri moulues
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'oignon
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'ail
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre moulu
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte