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Fondue chinoise en sauté (Pour les restes de viande, de légumes, de bouillon et de sauce)
Fondue chinoise en sauté (Pour les restes de viande, de légumes, de bouillon et de sauce)
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Fondue chinoise en sauté (Pour les restes de viande, de légumes, de bouillon et de sauce)

5 stars (22) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle ou un wok à feu vif, dorer la viande dans l'huile. Ajouter les oignons, l'ail, le gingembre, le sambal oelek et poursuivre la cuisson 1 minute. Réserver sur une assiette.
  2. Dans la même poêle, dorer les légumes. Ajouter de l'huile au besoin. Ajouter le bouillon et la sauce. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse et les légumes tendres. Remettre le mélange de viande dans la poêle. Rectifier l'assaisonnement.
  3. Servir sur un riz au jasmin ou sur des nouilles de riz.

Bon avec...

Sauce hoisin et moutarde

Sauce hoisin et moutarde

5 min

Commentaires

  1. Je dirais 4 étoiles mais une fois la recette modifiée. En effet, faite telle qu'elle, selon moi, il manque quelque chose. J'ai donc choisi de m'en servir comme base en modifiant quelques quantités et en ajoutant des crevettes d'Argentine. Donc, le bouillon de la sauce a été augmenté. En fait, j'ai mis tout ce qui restait de bouillon de la fondue et j'ai épaissi la sauce en conséquence. Donc, rien de perdu. Augmenté aussi la sauce hoisin et le sambel. Résultat délicieux et que je referai.

  2. Facile, peu coûteux, aime de toute la famille, parle-moi de ça!

  3. J'ai adoré! Vraiment goûteux et rapide à faire!

  4. J'ai adoré et ma famille aussi!

  5. Sylvie A. wow beau gaspillage !! :O J'en reviens pas mes oreilles... Sandwich ??? Pâtes ??? Sauté avec légumes et restes ??? Y'a du monde qui manque de nourriture au quotidien et vous jetez de la bouffe comestible aux vidanges ? J'ai mon voyage on est en 2016 c'est absurde et totalement ignorant

  6. C'est vraiment délicieux. La recette a été faite avec du bœuf. Champignons, piment rouge et pois sucrés. Et j'ai utilisé un peu plus de sauce hoisin

  7. Excellente façon d'utiliser les restes de viande à fondue qui autrement finissent souvent à la poubelle!

  8. Excellent! Vraiment bon et goûteux!

  9. Très intéressant et goûteux. À répéter.

  10. Si bon !! Prochaine fois, je doublerai la sauce car elle était trop bonne.

  11. Encore une fois très bonne recette et pas trop long à faire

  12. Je n'avais pas de sauce hoisin alors que l'ai remplacé par de la sauce aux huîtres et j'y ait ajouté 2c. soupe de miel et 1c. thé de moutard dijon! Succulent!

  13. C'est devenu un classique chez-nous! Nous doublons la sauce. Excellente recette de semaine.

  14. Les hommes de la maison ont aimé, mais moi... J'sais pas trop! Faudra la refaire pour voir! :)

  15. C'était délicieux avec la sauce horsin et moutarde. J'aurais juste mis un peu plus de sauce.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.