Poulet à la tzatziki

Name: Poulet à la tzatziki
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de sauce tzatziki maison ou du commerce; 6 gousses d’ail, hachées finement; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau; Sel et poivre

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Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Macération 12 h
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 3 (p. 76)

Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 125 ml (1/2 tasse) de sauce tzatziki maison ou du commerce
- 6 gousses d’ail, hachées finement
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau
- Sel et poivre

Préparation

- Dans un plat en verre ou un grand sac à fermeture hermétique, mélanger la sauce tzatziki, l’ail, l’huile et le jus de citron. Ajouter le poulet et bien l’enrober de marinade. Couvrir le plat ou refermer le sac et réfrigérer environ 8 heures ou toute une nuit.
- Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
- Égoutter le poulet et jeter la marinade. Déposer le poulet sur la grille et cuire environ 15 minutes en le retournant à mi-cuisson, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Saler et poivrer.

Poulet à la tzatziki

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