Recettes
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Virginie S.
Moi qui n'est pas particulièrement fan de poisson, c'est la première fois que j'en mange avec autant de ferveur!
Chantal G.
Pouvons nous préparer la sauce avant les tilapias. Dans le but d'avoir moins de préparation à faire devant les invités.
Ricardocuisine
Bonjour Chantal. Le temps de cuisson de la sauce est tellement rapide (4 - 5 minutes) que nous ne croyons pas que cela vaille la peine. De plus, vous perdrez les sauces de cuisson du poisson. Merci de nous avoir écrit!
Maude L.
Contrairement aux autres, personne n'a aimé chez moi.
VICKI K.
Délicieux!!! Question: comment fait-on pour dorer les filets de tilapía sans qu'ils se défassent en petits morceaux? J'aimerais bien que mes filets restent entiers. Merci
Ricardocuisine
Bonjour Vicki, Le secret pour garder les filets de poissons intactes est d'avoir tout d'abord une bonne poêle antiadhésive suffisamment grande pour contenir les filets. Si la poêle est trop petite pour 4 filets, ne cuisez que 2 filets à la fois. Lorsque la poêle est bien chaude versez l'huile et déposez les filets. Il est important de maintenir une chaleur assez élevée et surtout d'éviter de bouger les filets durant cuisson. Ne retournez les filets qu'une seule fois. La chair du poisson est généralement fragile et s'émiette facilement : le minimum de manipulations vous donnera le maximum de résultats. Une fois cuits, posez les filets sur un papier absorbant pour éviter qu'ils ne se détrempent. Bonne chance et merci pour votre question !
JOSÉE M.
Cette recette est un bonheur, de même que les accompagnements
nathalie t.
Me voici à l'épicerie devant un des spéciaux de la semaine, le tilapia. Je ne me rappelle pas avoir cuisiné ce poisson. Je me dis ça ne doit pas être compliqué, simplement poêlé. Ouen, tout d'un coup que c'est fade... Armée de mon cellulaire, je tape tilapia sur le site de Ricardo et j'obtiens cette super recette. Je n'ai pas fait la salade mais des rabioles grillées au four mais j'ai concocté la sauce à l'orange, divin et surtout pas compliqué!
Virginie B.
Wow excellent!
Marie-Michèle S.
Superbe ! J'ai remplacé le miel par du sirop d'érable, c'était parfait !
france L.
Facile excellent mais pas assez plus de sauce
josiane r.
Très bon, mais la prochaine fois je vais doubler la sauce.
Jean-Francois P.
Délicieux et d'une simplicité...
Anitya T.
J'ai fais cette recette à plusieurs reprises et c'est toujours un succès. Elle est aussi délicieuse avec du saumon et peut se faire avec simplement du jus d'orange lorsqu'on est à court d'agrume!
ANDRÉE A.
super bon, surtout avec le riz à la lime
Annie S.
Super bon,j'ai fait la sauce en double, excellent surtout avec le riz. Un plat qui deviendra un classique chez moi.
Odette G.
Excellente recette, rapide à préparer. Il faut doubler la sauce!
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