Recettes  

Brochettes de boulettes d'agneau

  • Préparation 40 MIN
    Cuisson 12 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Boulettes d'agneau

Sauce

Préparation

Boulettes d'agneau

  1. Dans un bol, placer le boulghour et couvrir d'eau chaude. Laisser gonfler pendant 30 minutes. Égoutter dans une passoire. Réserver. Dans une poêle, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile. Ajouter au boulghour avec le reste des ingrédients. Bien mélanger. Façonner en 40 boulettes.
  2. Enfiler les boulettes sur les brochettes en alternant avec les quartiers de lime et les poivrons. Régler le barbecue à puissance élevée.
  3. Cuire les brochettes sur le gril pendant 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à cuisson complète de l'agneau.

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 540  
Lipides 29 g  
Saturés 12 g  
Sodium (sel) 685 mg  
Glucides 28 g  
Fibres 6 g  
Protéine 45 g