Bavette de boeuf à l'oeuf, vinaigrette au cresson et pommes paille

Bavette de boeuf à l'oeuf, vinaigrette au cresson et pommes paille

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 4
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

  • Vinaigrette au cresson

  • Bavette

  • Oeufs pochés

  • Pommes pailles

Préparation

  • Vinaigrette au cresson

  • Bavette

  • Oeufs pochés

  • Pommes paille

Note de l'équipe Ricardo

Pour tailler les pommes de terre en fine julienne, utilisez une mandoline chinoise ou un économe spécialement conçu pour cette coupe.

Note personnelle