Recettes
Le boeuf bourguignon peut se congeler.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Johanne B.
mERCI Maryline I. Grâce à son commentaire du 11 janvier 2020 j'ai eu ma réponse.
Johanne B.
Si quelqu'un pouvait me répondre rapidement. le plat est dans le four pour 1 h40. et les champignons, bacon et oignons perlés sont attente. de quoi ? je ne sais pas. vs n'avez jamais dit qu'il fallait les plonger dans la recette qui est déjà au four. HELP !
Johanne B.
Mais la recette n'est pas claire. Que fait=on des oignons perlés, Faut-il les griller avec les champignons dans le gras de bacon. Et que fait-on du bacon après ? pas clair
Sylvain C.
Juste Wow! J'ai jouté épices du bas du fleuve :)
Sandra N.
Bonjour, J'ai canné cette belle recette à l'autoclave. Toutefois, je me pose la question: comme il y a de la farine dans la recette, est-ce que cela peut faire en sorte d'altérer le contenu et rendre mon cannage moins bon?
Geneviève P.
Délicieux!
Linda F.
Très bon
Johanne R.
Bonjour ! Dans lequel des magazines on peut retrouver cette recette ???? Merci !
Helsa L.
bonjour, étant intolérante à l'ail et l'oignon par quoi je peut remplacer pour rajouter du gout ?? Le vert de l'échalotte ou le vert du poireau ? Merci!
Caroline J.
C’était la première fois que j’essayais cette recette ce soir et je l’ai fait telle quelle, sauf que j’ai mis les légumes en plus gros morceaux que ce que l’on voit sur la vidéo. De plus, j’ai épaissi la sauce avec de la fécule de maïs à la fin de la cuisson, car la sauce était trop liquide à mon goût. Pour terminer, bien que le goût soit bon, il était légèrement trop fade pour moi, donc je vais assaisonner plus la prochaine fois. J’ai utilisé des cubes de bœuf bourguignon: ils étaient parfaitement tendres.
Jean B.
J'aimerais bien refaire cette recette mais dans l'autocuiseur. Est-ce que vous pouvez me dire le réajustement des liquides et le temps de cuisson SVP ! Merci !
Micheline C.
Toute la famille adore cette recette. Il y en a à chaque Noël!
Jean Pierre P.
Excellent
Marilyne l.
Cette recette est un classique depuis des années, mais vous avez modifé le temps de cuisson ? Avant il y avait un 25-30 minutes de cuisson après l'étape de l'ajout des champignons, bacon et oignons. Le temps de cuisson total dit 2h25 et je ne vois que 1h40 dans la préparation (au moins la vidéo dit de remettre au four 20min)
Céline S.
J'ai fait cette recette pour une trentaine de personnes le 25 décembre et tous ont vraiment aimé (même les difficiles ;)) J'ai multiplié 5 fois les ingrédients de la recette à l'exception de la quantité du vin à environ 2.5 à 3 fois au lieu de 5 pour ne pas que ça goûte trop le vin. Tout à fait goûteux et délicieux. Recette à adopter. Merci!!
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