Recettes  
Sundae tarte au sucre
Sundae tarte au sucre
Afficher en mode plein écran

Sundae tarte au sucre

5 stars (6) Évaluer cette recette
Préparation
30 MIN
Cuisson
20 MIN
Réfrigération
2 H
Portions
8
Partager

Ingrédients

PAILLES AUX PACANES

GARNITURE AU SUCRE

Préparation

PAILLES AUX PACANES

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger les pacanes, la cassonade et la cannelle. Réserver.
  3. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un rectangle de 25 X 10 cm (10 X 4 po). Tartiner la surface de beurre. Parsemer du mélange de pacanes et presser légèrement.
  4. Découper la pâte en 12 languettes de 10 cm (4 po) de longueur. Torsader les lanières et les déposer sur la plaque. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les pailles soient dorées. Laisser refroidir

GARNITURE AU SUCRE

  1. Dans une casserole, hors du feu, mélanger la cassonade et la farine. Ajouter le beurre et l'oeuf en remuant à l'aide d'un fouet. Ajouter le lait graduellement et porter à ébullition en remuant. Verser dans un bol et laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit tempéré ou refroidi.

MONTAGE

  1. Dans une petite coupe à sundae, déposer une boule de crème glacée. Napper de garniture au sucre. À l'aide d'une poche à pâtisserie munie d'une douille cannelée, garnir d'une rosace de crème chantilly. Décorer de demi-pacanes et d'une ou deux pailles aux pacanes.

Bon avec...

Crème chantilly (pour sundae)

Crème chantilly (pour sundae)

5 min

Commentaires

  1. Mes invités ont beaucoup aimé. J'ai servi la sauce chaude sur de la crème glacée contenant des pépites de sucre d'érable. J'ai omis la crème fouettée.

  2. Délicieux mes invités ont beaucoup aimé !

  3. Super simple et rapide à faire. Génial pour impressionner ses invités.

  4. Très très bon et facile à faire! Pour ma part, j'ai omis la crème fouettée, que je ne trouvais pas nécessaire.

  5. Wow! Ca fait vraiment chic! De plus, c'est léger en bouche, même si c'est copieux comme tout! :D

  6. Beaucoup aimé!! presqu'aussi bon qu'une tarte au sucre sans la croute!! Bon dessert d'été.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.