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Épinards d'eau (kang kung)
Épinards d'eau (kang kung)
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Épinards d'eau (kang kung)

Préparation
10 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Laver et égoutter les épinards d'eau. Émincer les tiges à environ 2 cm (1 po) d'épaisseur et réserver les feuilles.
  2. Dans un wok bien chaud, saisir l'ail et le piment quelques secondes dans le beurre clarifié. Ajouter les tiges d'épinards, le sucre et le sel. Sauter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. Ajouter les feuilles d'épinards et cuire 1 minute. Arroser de la sauce aux huîtres. Rectifier l'assaisonnement.
  4. Servir immédiatement avec le poulet, le poisson ou les côtes de porc de Mama.

Bon avec...

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