Biscuits à la farine d'avoine

Name: Biscuits à la farine d'avoine
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 12 gros biscuits
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de cassonade, tassée; 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli; 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille; 1 oeuf; 125 ml (1/2 tasse) de farine; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d'avoine

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Préparation 15 min
Cuisson 17 min
Rendement 12 gros biscuits

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 2 (p. 21)

Végétarien
Sans noix

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Ingrédients

- 250 ml (1 tasse) de cassonade, tassée
- 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
- 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille
- 1 oeuf
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d'avoine

Préparation

- Placer la grille au centre du four.
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
- Dans un bol, battre la cassonade, le beurre et la vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Les incorporer à la cuillère de bois au mélange précédent.
- Pour chaque biscuit, déposer environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte sur la plaque. Aplatir légèrement. Cuire 6 biscuits à la fois environ 17 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique.

Biscuits à la farine d'avoine

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