Recettes  

Lasagne au boeuf braisé

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 1 H
  • Portions 6
  • Se congèle
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Ingrédients

Garniture aux légumes

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Rincer sous l’eau froide et huiler légèrement. Réserver.

Garniture aux légumes

  1. Dans une poêle, à feu vif, dorer les champignons et l’oignon dans l’huile. Ajouter les courgettes et l’ail et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Dans un bol, effilocher le boeuf et ajouter le jus de cuisson. Bien mélanger. Réserver.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  4. Dans un plat de cuisson de 33 X 23 cm (13 X 9 po), répartir le quart du mélange de viande. Couvrir d’un rang de pâtes. Ajouter un autre quart du mélange de viande et ajouter 150 ml (2/3 tasse) de fromage. Couvrir d’un rang de pâtes. Y répartir la garniture aux légumes et 150 ml (2/3 tasse) de fromage. Couvrir d’un rang de pâtes. Ajouter le quart du mélange de viande et de 150 ml (2/3 tasse) de fromage. Terminer avec le reste des pâtes, du mélange de viande et du fromage.
  5. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Note

Si vous cuisinez le dimanche, préparez la lasagne complètement. Vous pourrez la cuire à l’avance le dimanche ou le mardi.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 800  
Lipides 38 g  
Saturés 17 g  
Sodium (sel) 834 mg  
Glucides 47 g  
Fibres 4 g  
Protéine 63 g