Lasagne au boeuf braisé

Préparation

• • Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Rincer sous l’eau froide et huiler légèrement. Réserver.

• Garniture aux légumes

  • Dans une poêle, à feu vif, dorer les champignons et l’oignon dans l’huile. Ajouter les courgettes et l’ail et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer. Réserver.
  • Dans un bol, effilocher le boeuf et ajouter le jus de cuisson. Bien mélanger. Réserver.
  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  • Dans un plat de cuisson de 33 X 23 cm (13 X 9 po), répartir le quart du mélange de viande. Couvrir d’un rang de pâtes. Ajouter un autre quart du mélange de viande et ajouter 150 ml (2/3 tasse) de fromage. Couvrir d’un rang de pâtes. Y répartir la garniture aux légumes et 150 ml (2/3 tasse) de fromage. Couvrir d’un rang de pâtes. Ajouter le quart du mélange de viande et de 150 ml (2/3 tasse) de fromage. Terminer avec le reste des pâtes, du mélange de viande et du fromage.
  • Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.