Recettes
Émincer est un terme culinaire qui veut dire trancher finement. On confond souvent avec le mot anglais "mince" qui veut dire, en anglais, hacher fin. Le "mincemeat" est un hachis de fruits séchés et confits ainsi que de graisse de rognons de boeuf utilisé pour garnir des tartes.
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Michèle L.
Je l’ai un peu modifié mais tout simplement excellent.
marc f.
On appel ce grand poisson ''l'or rouge de l'océan''. Devinez pourquoi Monsieur Larrivée. C'est que beaucoup de fric tourne autour de ce poisson. Qui dit beaucoup de fric dit mafia et tout le reste. Question: avec les milliers de protéines que nous disposons aujourd'hui pour ce remplir la bedon peut on manger autre chose qu'une espèce en voie de voie de disparition? Sté, c'est bon du poulet pis du brochet aussi.
Claudia G.
Super bon! Un peu acide par contre alors peut être rajouter un peu de miel .
Claude G.
En tartare, est-ce qu'on mélange tous les ingrédients ensemble : thon et autres ingrédients, avec la vinaigrette et le fromage?
Jocelyne D.
Excellent en tartare!
martine p.
Excellent, les invités en redemandaient et voulaient ma recette.
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