Casserole de sole et de pommes de terre

Casserole de sole et de pommes de terre

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 1 h
  • Portions 6
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 2 poireaux, bien lavés et tranchés
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre
    • 1 litre (4 tasses) d'épinards frais, parés
    • 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc
    • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
    • 250 ml (1 tasse) de crème 15% à cuisson
    • 6 pommes de terre, pelées et tranchées
    • Muscade, au goût
    • Sel et poivre
    • 750 g (1 1/2 lb) de filets de sole
    • 60 ml (1/4 tasse) de persil italien, haché

Préparation

Note personnelle