Casserole de sole et de pommes de terre
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Casserole de sole et de pommes de terre

Préparation
20 MIN
Cuisson
1 H
Portions
6
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Dans une casserole peu profonde, attendrir les poireaux dans le beurre 5 minutes, sans les colorer.
  3. Ajouter les épinards et le vin blanc. Cuire jusqu'à ce que les épinards soient tombés.
  4. Ajouter le bouillon, la crème et les pommes de terre. Bien mélanger. Muscader, saler et poivrer.
  5. Couvrir et cuire au four de 30 à 40 minutes.
  6. Retirer du four et disposer le poisson sur les pommes de terre. Saler et poivrer.
  7. Poursuivre la cuisson au four à découvert de 15 à 20 minutes.
  8. Saupoudrer de persil et servir.

Commentaires

  1. Après avoir lu les commentaires des autres, j'ai fait la recette en y ajoutant de l'ail, et de la poivronnade sur la morue et finir avec un peu de fromage et ce fût un succès. La poivronnade est une comporté de poivrons et oignons cuit.

  2. Délicieux! J'ai aussi ajouté un peu d'ail et ai gratiné au cheddar à la fin. À refaire!

  3. J'ai ajouté 3 gousses d'ail et de la mozzarella sur le dessus à la fin et c'était un super régal d'automne. Une belle façon de manger plus de poisson. Je ne serais pas gênée de recevoir avec cette casserole accompagnée d'une belle salade verte.

  4. Question: Si je n'ai pas de vin à la maison, devrais-je mettre autre chose?

  5. Je n'ai pas trouvé ça fade du tout. Par contre ça manquait d'épinards et poireaux à mon goût.

  6. Cela manquait de goût. Je crois que mes patates étaient trop grosses, car il y en avait beaucoup trop comparativement au reste. Puis je ne savais pas de quel grandeur prendre la casserole. Je n'avais qu'une épaisseur de sole.

  7. Absolument délicieuse cette recette !

  8. Très bon repas de semaine ! Cependant, plus d'épinard Ne m'aimais pas dérangé ! Miam ! Miam !

  9. excellent je l'ai fait jeudi passé et je le refait pour la visite demain j'ai adoré la sauce !!

  10. Je crois que le petit "oumf" qui manque pour certaines c'est de l'ail. J'en ai ajouté et c'est succulent !

  11. Excellent, excellent, excellent, par contre j'ai remplacé la crème par de la crème de champignon dans laquelle j'avais fait fondre une grosse cuillère à soupe de cheese whiz. Mmmm, mmmm, mmmm. Et de 5 à 7 petites minutes avant la fin de la cuisson, je saupoudre le tout de fromage râpé mélangé avec un peu de chapelure panko. Je décore ensuite avec des morceaux de poivrons jaune, rouge et orange et je met le plat sous le grille (à broil).

  12. Je ne sais pas si c'est moi qui ai eu des loupés quelque part, mais plutôt fade. Je le referais une autre pour voir!

  13. tres bonne recette sa fait changement que de manger le poisson a coté des patates nous allons la refaire ses certain merci a toi ricardo

  14. Mes enfants aiment beaucoup cette recette. C'est la seule façon de faire manger du poisson à mon fils de 5 ans. Depuis que je fais cette recette il en redemande une deuxième assiette. Moi je gratine le tout avec du cheddar fort et c'est vraiment très bon!

  15. c'est devenu un classique chez nous!!!

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