Ganache hyperchocolatée

Ganache hyperchocolatée

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 2 min
  • Réfrigération 1 h
  • Rendement 500 ml (2 tasses)
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 7 Numéro 3)
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Ingrédients

    • 280 g (10 oz) de chocolat mi-sucré, haché
    • 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, coupé en dés

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Un glaçage pour les mordus du chocolat.

Note personnelle