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Baklavas aux canneberges et aux pistaches
Baklavas aux canneberges et aux pistaches
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Baklavas aux canneberges et aux pistaches

Préparation
30 MIN
Cuisson
45 MIN
Refroidissement
6 H
Rendement
30
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Ingrédients

Baklavas

Sirop au miel

Préparation

Baklavas

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un plat de cuisson en pyrex ou en aluminium de 33 x 23 cm (13 x 9 po).
  2. Dans un bol, mélanger les noix, les canneberges et les épices. Réserver.
  3. Couper les feuilles de pâte phyllo en deux pour obtenir des rectangles de mêmes dimensions que celles du plat de cuisson.
  4. Déposer le tiers des feuilles (environ 13 feuilles) au fond du plat en badigeonnant chacune d'elles de beurre. Y répartir la moitié du mélange de noix. Répéter la même opération, puis terminer par le tiers de feuilles de phyllo badigeonnées aussi de beurre entre chacune.
  5. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper le baklava en 15 carrés. Couper chaque carré en deux triangles.
  6. Cuire au four environ 45 minutes

Sirop au miel

  1. Dans une casserole, porter tous les ingrédients à ébullition et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Verser sur les baklavas chauds. Laisser refroidir à température ambiante.

Commentaire

  1. Nous avons tous adoré! Très bons baklava ! Beaucoup plus de goût qu'au resto ! Merci !

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