Ingrédients
Préparation
- Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Couvrir une plaque de cuisson de papier d’aluminium.
- Dans une poêle, dorer l’oignon et les champignons dans l’huile. Ajouter la viande et la faire revenir à feu vif environ 5 minutes en la défaisant à la cuillère de bois. Saler et poivrer. Ajouter l’ail, les herbes et le piment. Poursuivre la cuisson 1 minute. Rectifier l’assaisonnement.
- Étaler la moitié des croustilles sur la plaque. Y répartir la moitié du mélange de viande, des olives, du poivron, du fromage et des tomates. Répéter avec le reste des ingrédients de façon à former deux étages.
- Cuire au four 10 minutes. Terminer la cuisson sous le gril (broil) au besoin.
- Servir immédiatement. Accompagner de crème sure.