Name: Biscuits aux brisures de chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 150 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie (voir note); 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude; 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli; 160 g (3/4 tasse) de cassonade; 1 oeuf; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille; 100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir à 52 %, haché

Note de l'équipe Ricardo

Si vous faites la pâte à biscuits pour l'utiliser dans la recette de Coupe de crème glacée à la pâte à biscuits, il faut procéder à la cuisson de la farine. Placez celle-ci dans un bol en verre. Cuisez la farine au four à micro-ondes 1 minute en remuant à toutes les 15 secondes. Laissez-la refroidir complètement. Ce traitement à la chaleur permet une consommation sécuritaire de la pâte à biscuits crue.

Biscuits aux brisures de chocolat

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !