Pain de viande de Clémence

Name: Pain de viande de Clémence
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 kg (2,2 lb) de veau haché maigre ou autre viande hachée au choix; 1 oignon, haché; 30 g (1 tasse) de céréales de flocons de maïs (Corn Flakes); 60 ml (1/4 tasse) de ketchup; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde préparée; 1 oeuf, légèrement battu; 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade au goût

(200)

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Préparation 15 min
Cuisson 1 h
Portions 6
Se congèle Oui

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers

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Ingrédients

- 1 kg (2,2 lb) de veau haché maigre ou autre viande hachée au choix
- 1 oignon, haché
- 30 g (1 tasse) de céréales de flocons de maïs (Corn Flakes)
- 60 ml (1/4 tasse) de ketchup
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde préparée
- 1 oeuf, légèrement battu
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade au goût

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler un moule à pain en pyrex d'environ 23 x 13 cm (9 x 5 po).
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception de la cassonade. Saler et poivrer. Répartir dans le moule en pressant bien. Saupoudrer de cassonade.
- Cuire au four pendant 1 heure. Trancher et arroser de jus de cuisson. Servir avec une purée de pommes de terre et des haricots verts ou jaunes.
- Accompagner de ketchup si désiré.

Pain de viande de Clémence

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