Mousse aux crevettes de Laurence Jalbert
Mousse aux crevettes de Laurence Jalbert
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Mousse aux crevettes de Laurence Jalbert

Préparation
10 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Au robot-culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu'à la texture désirée. Saler et poivrer.
  2. Accompagner de biscottes ou de pain baguette.

Commentaires

  1. Consistance d'une trempette plus que d'une mousse. L'idée de base est bonne mais comme l'a dit Denise C, on l'adapte à notre goût. Pour ma part, 1/2 mayonnaise 1/2 fromage à la crème, aneth, câpres, oignons rouges, plus de fleur d'ail et samba oelek. C'est pour ça qu'on peut mettre des notes personnelles.

  2. Délicieux. Je fais cette recette avec des crevettes 31-40 et je broie légèrement pour garder la texture. Les amis en redemandent. L'ajout de sauce piquante est un plus.

  3. Peut-on congeler cette delicieuse mousse?

  4. C'est toujours un succès quand je prépare cette mousse. 5 étoiles plus que mérité.

  5. Je choisirais cette recette pour une fin de semaine entre amis. Mais je devrais la préparer la veille de mon départ. Y a-t-il un problème à la préparer environ 36 heures à l'avance? Merci ..

  6. J'ai ajouté du céleri et un peu de ciboulette en plus de quelques gouttes de tabasco vert. C'est ça la cuisine! On l'adapte à ses goûts... Merci pour la suggestion. Bon choix, comme toujours!

  7. Décevant. Je trouve qu'on perd le goût de la crevette à cause de la présence trop forte des oignons. À modifier selon moi.

  8. très bonne idée de rajouter du saumon fumé, ça relève beaucoup le goût.

  9. Temps de conservation de cette mousse délicieuse

  10. Avec un peu de fromage à la crème et de ciboulette, c'est encore mieux !

  11. Ça été un succès chez nous!

  12. Question : pourrait-on remplacer la moitié de la quantité de mayonnaise par du yogourt grec 0 % pour un version plus santé ?

  13. Les crevettes ne broyaient pas donc je l'ai fait au mélangeur à smoothies et c'est parfait!

  14. Bonjour, Dois-t-on utiliser de la crème 35% à fouetter ou à cuisiner? Merci!

  15. Insipide, pâteux... je considère que j'ai gaspillé mes crevettes. Heureusement que je n'avais fait que la moitié de la recette. Bof, je mangerai quand même «la pâté» avec des croûtons très relevés.

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